- 2023-09-14
- 破壊的イノベーションのホームページを新しくオープンしました。定期的にHPやTwitterで情報更新をしてまいりますので、是非ご覧ください。
えぐみと塩味の絶妙なバランスが織りなす味わいは
煮干らしさ全開で中毒性抜群
高田馬場駅から徒歩約4分の『破壊的イノベーション』
数々の名店で修業を積んだ店主の作る煮干ラーメンは多くのファンの心を掴んで離さない。どろりと濃厚で煮干の旨味とえぐみをダイレクトに味わえるスープは破壊力も中毒性も抜群。煮干好きには堪らない一杯。
その日一番良い煮干を
仕入れてラーメンを作っています。
濃厚で絶品のスープをすべてご堪能ください。
破壊的イノベーションを追求し、ラーメン界の常識を打破。
伝統と新しさが交錯する一杯は、未経験の味わいを約束。
常識を超えた挑戦で、新たなラーメンの歴史を刻む。
破壊的イノベーションでは事前にTwitterでご相談をいただければお土産の準備をさせていただきます。来店時の注文は状況によって難しいケースもありますので、気になる方はTwitterのDMでご相談ください。
